MENU à 28.50€
Crémeux de crabe, sauce citronnelle
ou
Terrine de veau au Prosecco
Cocotte de joues de loup et gambas
sauce crustacés
ou
Escalope de veau à la crème et champignons
ou
Moelleux de porc
cuit 10 heures à basse température
Gâteau Tatin au caramel beurre salé
ou
Tiramisu maison
MENU à 37.90€
Assiette de la Mer
saumon fumé et rillettes de lieu
ou
Gravlax de Saint-Jacques
sur son lit d’algues
ou
Raviolis grandi mezzelune, sauce aux cèpes
Filet de bœuf et ses deux pestos
ou
Filet de Saint-Pierre, sauce citronnelle
Dessert au choix à la carte
je réserve
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